安徽福泉酒業始建于1985年，位于安徽酒鄉濉溪老城石闆街，具有國家認證的固态純糧發酵生(shēng)産許可證，所醅美酒素有“飛鳥聞番化鳳，遊魚得味成龍” 的美譽 。福泉酒業現有360餘條老窖池，采用老五甄大(dà)蒸大(dà)回傳統工(gōng)藝及小(xiǎo) 池 雙 蒸 工(gōng) 藝 ， 其 釀 造 技 術 厲 全 國 領 先 水 平 ， 現 在 年 産 優 質 厣 酒 1 0 0 0 餘 噸 ， 産 值 過 億 ， 新 形 式 下(xià) ， 福 泉 酒 業順勢 而 爲 ， 改 變 現 有 機 制 —— 把 安徽古罐 酒 業 作 爲 傳 統 釀 酒 企 業 秉承 國 粹 ，弘 揚 國 酒 文 化 ， 以 創 新 精 神建立 安 徽 泰 康 隆 科 技 食 品 有 限 公 司 來 研 發 健 康 新 型 白(bái) 酒 一(yī) 弱 堿 酒 ； 攜 手 中(zhōng) 科 院 北(běi) 京 研 究 中(zhōng) 心 和 上 海研究中(zhōng)心建立弱堿灑研發中(zhōng)心——座落于國家農業産業化示範基地，安徽省首家省級食品專業經濟開(kāi)發區，鳳凰山食品經濟開(kāi)發區内。
公 司 技 術 研 發 人 員(yuán) 運 用 納 米 技 術 ， 結 合 生(shēng) 物(wù) 科 技 ， 通 過 物(wù) 理 方 式 對 基 酒 進 行 堿 化 ， 經 過 千 百 次 地 實 驗 研 究 使 白(bái) 酒 的PH值 達 到 7 .0 以 上 ， 利 用 乙 酵 的 滲 透 性 高 和 溶 解 性 強 的重要 特 性 ， 讓 呈 弱 堿 性 的 酒 溶 液 很 快 進 入 體(tǐ) 液 和 部 分(fēn) 細 胞 内 液 ， 補 充 人 體(tǐ) 兩 要 的 堿 性 資(zī) 源 ， 有 效 地調節體(tǐ)内的酸緘平衡，使白(bái)酒更加有益于人體(tǐ)健康，至此應勢推出了“預健” “堿道”等系列弱堿白(bái)酒。
弱 堿 白(bái) 酒 的 橫 空 出 世 ， 從 酒 類 和 人 類 健 康 的 關 系 來 看 ， 這 是 時 代 的 突 破 ， 具 有 裏 程 碑 式 的 意 義——弱 堿 型 白(bái) 酒 的 産 生(shēng) 實 現 了 白(bái) 酒 酒 體(tǐ)創新，使白(bái)酒35正具有健康飲用的價值，滿足消費(fèi)者對于健康飲酒的需求，解決了白(bái)酒健康問捶的使命傳達。
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